Ein schnelles und günstiges Abendessen zu zaubern, kostet ironischerweise oft sehr viel Zeit. Die Zubereitung des Gerichts selbst dauert vielleicht 15 Minuten, aber was soll’s, wenn man vorher eine Stunde damit verschwendet hat, darüber nachzudenken, was man überhaupt essen soll. Deshalb finden Sie im Folgenden einige interessante Vorschläge für ein gutes, schnelles und preiswertes Mittagessen.
Bananenpfannkuchen mit Hirsegrütze
Alles, was Sie brauchen, sind zwei Bananen, eine halbe Tüte gekochte Hirsegrütze, zwei Esslöffel Kuchenmehl, zwei Esslöffel Kartoffelmehl, zwei Eier, eine Prise Salz und ein Teelöffel Backpulver. Die Bananen zerdrücken, die restlichen Zutaten dazugeben. Die Hirsegrütze mit dem Pürierstab zerkleinern und zu den vorbereiteten Bananen und den Zutaten geben. Alles gut vermengen. Die Mischung in das heiße Öl geben und bei schwacher Hitze auf jeder Seite ein paar Minuten braten. Die fertigen Pfannkuchen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit ein Teil des Fetts abtropfen kann. Süß servieren, mit Schokolade, Schlagsahne oder Ahornsirup (lecker!).
Ofenkartoffeln mit Knoblauchsoße
Dies ist ein wirklich schnelles und preiswertes Abendessen. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Viertel (etwa gleich groß). In eine Schüssel geben, mit Salz, süßem Paprika, gehackten Knoblauchzehen und Kräutern der Provence würzen. Ein wenig Öl darüber gießen. Den Backofen auf etwa 220 Grad vorheizen. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und etwa eine halbe Stunde lang backen. Vor dem Servieren prüfen, ob sie bereits weich sind.
Knoblauchsauce: Zwei Esslöffel Mayonnaise mit einem Viertel Glas Milch verrühren. Geben Sie 1-2 gehackte Knoblauchzehen (die Anzahl der Zehen hängt davon ab, wie stark Sie die Sauce würzen möchten) und einen halben Teelöffel granulierten Knoblauch hinzu.
Toast, die schnelle und preiswerte Art, zu Mittag zu essen
Wer mag kein Toastbrot? Ich kenne keinen solchen Menschen. Aber wir reden hier nicht von einfachem Toastbrot mit Käse. Wir haben drei interessante Vorschläge, um dem klassischen Toast etwas Abwechslung zu verleihen. Sie können es süß machen! Toast mit Nuttella und Banane klingt köstlich. Dieses Gericht wird vor allem die Kleinen erfreuen, aber auch Erwachsene werden es genießen. Das Toastbrot schmeckt auch mit Oscypek-Käse, bestreut mit Rucola. Als Beilage können Sie Preiselbeeren oder Moosbeeren hinzufügen. Und schließlich Toast mit Tomate, Feta, Zwiebel, Sonnenblumenkernen und Spinat. Das wird Ihnen den Appetit verderben.
Spaghetti, ein Klassiker des Genres
Was brauchen wir? Ein halbes Kilo fertiges Schinkenhackfleisch, eine halbe Zwiebel, zwei Karotten, zwei Knoblauchzehen, Tomatenpassata und natürlich Gewürze. Die Zwiebel würfeln, in einem Topf das Öl erhitzen und die gewürfelten Möhren hinzufügen. Mit etwas Wasser aufgießen und mit Salz würzen. Das Fleisch in einem Sieb abspülen und zu den Karotten und Zwiebeln geben. Mit ¾ Tasse Wasser aufgießen. Den Topf mit einem Deckel abdecken und das Fleisch etwa 20 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit die Tomatenpassata hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und wieder zum Kochen bringen. Die Sauce ist nun fertig. Jetzt müssen Sie nur noch die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, und das Abendessen ist fertig.
Ein schnelles und günstiges Abendessen ist gar nicht so einfach. Aber es ist auch nicht unmöglich. Nehmen Sie sich einfach einen Moment Zeit, um darüber nachzudenken, oder, wenn Ihnen die Inspiration fehlt, verwenden Sie die fertigen Vorschläge oben.
